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| Fotografia da minha autoria |
«Cozinhar é só um jeito diferente de amar»
Os Pastéis de Nata «são uma das mais tradicionais especialidades da doçaria» nacional. No final do século XVII, «vários conventos e mosteiros em Portugal produziram uma gama diversa de pastelaria à base de ovo, utilizando as sobras das claras para a lavagem de roupa e no processo de produção de vinho». Com a expulsão das ordens religiosas e o encerramento dos edifícios supracitados, a receita em questão popularizou-se, tornando-se parte da nossa identidade.
Um azulejo com a história deste doce é um dos cartões de visita que nos convida a entrar e a deliciarmo-nos na Fábrica da Nata, situada na Rua de Santa Catarina, no Porto. Este espaço, porém, não se limita a este detalhe, uma vez que não faltam motivos para o querermos descobrir, deixando-nos encantados com o conceito, com a imagem e com a confeção. Quando passamos a entrada, parece que somos transportados para outra realidade, porque o ambiente é agradável e percebe-se que a estrutura e a decoração foram pensadas com cuidado e com contexto. Disponibilizando opção de pequeno-almoço, almoço/jantar e lanche, é mesmo uma escolha versátil, nunca esquecendo qual é a estrela da casa.
Uma característica que não passa despercebida é a plataforma giratória com bandejas no teto, conferindo um aspeto mais amoroso e original. Assim, é no rés do chão que a magia acontece, atendendo a que é possível vermos o forno de onde saem as natas. Para desfrutarmos do aconchego desta loja, temos, também, acesso a duas salas, em dois pisos distintos, coloridas com sofás azuis, mesas em pedra, quadros decorativos, imponentes candeeiros e mosaicos hidráulicos. Com o intuito de receber mais convidados, satisfazendo a vontade de permanecer no exterior durante o tempo mais quente, foi montada uma esplanada. Aqui recebe-se bem e serve-se ainda melhor!
Já tinha tido a oportunidade de experimentar as deliciosas natas. E a verdade é que é difícil resistir ao impulso de provarmos mais do que uma. Mas só no mês passado consegui jantar na Fábrica da Nata e usufruir do espaço: tão luminoso, tão aconchegante, tão elegante. A equipa não se poupa na simpatia e o atendimento fica mais valorizado por isso. É, sem dúvida, uma paragem obrigatória, ainda para mais tendo música portuguesas de fundo. Ficou prometido um regresso.
Já conheciam?