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| Fotografia da minha autoria |
«Cozinhar é como tecer um delicado manto»
A mensagem implícita na expressão «comer sem culpa» deixa-me sempre reticente, porque pressupõe a ideia de que, em algum momento, perante as nossas opções alimentares, a deveríamos sentir. Pode parecer apenas uma questão de terminologia, mas prefiro que se apele a uma alimentação equilibrada, sem acrescentarmos estes conceitos depreciativos, atendendo a que as palavras pesam e que podem despoletar outros problemas.
Acredito, portanto, na possibilidade de irmos gerindo as nossas escolhas com consciência; na possibilidade de, numa refeição, priorizarmos somente alimentos saudáveis e, noutra, optarmos por outros mais calóricos. É uma questão de harmonia, percebendo o que nos deixa confortáveis e sem necessidade de nos cobrarmos.
Entre conversas e partilhas, cheguei à página Com e Sem Culpa, por causa de uma receita de bombons de chocolate que era muito rápida de fazer. Vocês sabem que a minha relação com a cozinha não é próxima, mas que adoro sugestões descomplicadas. Assim sendo, tive de a experimentar. E já percebi que será para repetir.
🍴 BOMBONS DE CHOCOLATE
Ingredientes
- 1 banana madura;
- 100 gr de chocolate preto.
Modo de Preparação
- Triturar a banana;
- Derreter o chocolate no microondas;
- Adicionar à banana e triturar novamente;
- Verter em formas de silicone;
- Levar ao frigorífico durante 4h/6h;
- Desenformar e saborear.
Notas
- Caso não tenham trituradora, podem usar a varinha mágica;
- Se nunca tiverem derretido chocolate no microondas, aconselho duas opções: ou irem colocando em períodos de tempo curtos, para garantir que não queima, ou optarem por derretê-lo em banho maria;
- Esta quantidade rende para seis formas [duas colheres em cada];
- Não tinha formas de silicone, portanto, improvisei com folhas de papel vegetal;
- Uma ideia interessante pode ser verter o preparado em copos de shot, criando a ilusão do bombom.