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| Fotografia da minha autoria |
«Cozinhar é como tecer um delicado manto»
A felicidade pode ser servida em pequenas doses e ter várias designações. Embora, no dicionário, não esteja registado como sinónimo oficial, creio que framboesas é um belo exemplo disso mesmo. Sendo uma das minhas frutas favoritas, delicio-me, sempre que possível, com uma taça bem recheada. E combinadas numa sobremesa ficam irresistíveis.
Assim que me cruzei com esta receita da Cátia Carmo, anotei-a de imediato, porque não demoraria muito a reproduzi-la. E este foi o resultado: fácil, rápido e saboroso. Tal como eu gosto. São servidos?
🍴 MINI BOLO DE AVEIA E FRAMBOESAS
Ingredientes
- 1 ovo;
- 3 colheres de sopa de flocos de aveia;
- 2 colheres de sopa de iogurte natural;
- 1 colher de chá de açúcar mascavado;
- 1 colher de café de fermento em pó;
- 2 a 3 quadrados de chocolate picado;
- 5 a 6 framboesas.
Modo de Preparação
- Numa taça, misturar o ovo com o açúcar;
- Acrescentar o iogurte, a aveia e o fermento e mexer tudo;
- Juntar o chocolate;
- Envolver as framboesas;
- Levar ao microondas: 2 minutos na potência máxima.
Notas
- O açúcar e o chocolate podem ser opcionais;
- Em vez de flocos de aveia, utilizei farinha de aveia;
- Não coloquei fermento.